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Unser Fleisch: Rein, weil nichts reinkommt.

Die Familie Dr. Knollmann aus München zählt seit Jahren zu unseren Kunden. Aus guten Gründen.

Familie Knollmann

„Das leckere Fleisch vom Gut Schwaigwall genießen wir seit Jahren. Zum Einen, weil wir sehr auf unsere ausgewogene, bewußte Ernährung achten und da gehört ein gutes Stück hochwertiges Fleisch einfach dazu. Zum Anderen auch aus ethischen Gesichtspunkten, da die Tiere auf Gut Schwaigwall artgerecht und im Familienverbund gehalten werden. Das sehen wir bei jedem Einkauf. Und wir wissen genau, wo unser Fleisch herkommt, nämlich von der grünen Weide. Daß das Fleisch nur in Mischpaketen erhältlich ist ist für uns kein Problem, da es im kleinen Tiefkühlfach gelagert werden kann.”

Unsere Haushalts-Portionierung

Probieren Sie unsere appetitlichen Haushalts-Mischpakete und lassen Sie schon die Zubereitung zu einem sinnlichen Kocherlebnis werden!

Unseren Haushaltspaketen (ca. 10-12 kg á € 13,-/kg) liegen folgende, separat verpackte und etikettierte Stücke im Verhältnis der natürlichen Zusammensetzung des Rindes bei:

Braten, Filet, Gulasch, Hüftsteaks, Lende, Osso Bucco, Rouladen, Schulterfilet, Tafelspitz sowie Suppenfleisch und -knochen zum Dünsten und Kochen

Alles natürlich von einem Metzgermeister fachgerecht vorbereitet.

Unser Fleisch

Zudem bieten wir Ihnen folgende Produkte auf Basis unseres Bio-Rindfleisches an:
• Lyoner im Ring
• Wiener Würstl
• Leberkäse
• Unsere Spezialität: luftgetrocknete Salami
• Nicht nur für die Grillsaison: leckere Bratwürste

Wir schlachten etwa 1 x im Monat und informieren Sie gerne ca. 2 Wochen vor dem nächsten Termin, wann unser nächster Fleischverkauf stattfindet. Bitte schicken Sie uns dafür einfach eine eMail an info@gut-schwaigwall.com.

Sie können Ihr Fleischpaket bei uns auf dem Hof abholen. Auf Wunsch liefern wir Ihnen natürlich auch nach Hause. Sprechen Sie uns an!